El misterio de las sandías cuadradas japonesas

Redonda, verde, grande y deliciosa. La sandía siempre ha sido así. Sin embargo, en Japón la cosa puede cambiar y esta apetecible fruta veraniega ha cambiado su forma y no es ningún tipo de montaje.

"Nos gusta la sandía, pero es muy grande y redonda y Tenemos poco espacio, la tienda es pequeña, pues sencillo, vamos a optimizar la fruta para poder almacenar más" Es decir "vamos a cambiarle la forma y hacerla cuadrada que nos cabrán muchas más".  Así a grandes rasgos es lo que decidieron hacer hace unos años los japonenes para solucionar su problema de espacio. Sandías cuadradas!

Según parece y fruto de este problema un agricultor decidió aplicar la innovación a su producto y con un poco de inventiva logró esta curiosa metamorfósis que tanto nos sorprende por estos lares. Según parece el mecanismo fue sencillo, se colocaron las sandías en una caja cuadrada durante su fase de crecimiento y la propia fruta se adapta al recipiente. Gracias a ello además de facilitar su colocación y almacenaje en las tiendas (necesitan menos espacio) también se lograron reducir costes en su transporte ya que se podía la carga se podía repartir de una forma más eficiente.

Cómo se hace un Agua de Valencia

Ahora que el calor aprieta no hay nada mejor que beber una deliciosa bebida fría autóctona. Una agua de Valencia es una opción muy interesante que hará las delicias de vuestros invitados. La receta es sencilla y los resultados fantásticos.

Ingredientes para una jarra: (Cuatro personas)

250 ml de vodka,
250 ml de Cointreau,
1/3 de litro de zumo naranja exprimido natural.
Cava.


Modus operandi:

Se coge una jarra de litro. Primero se vierten 330 ml de zumo de naranja exprimido natural. Una vez introducidos procedemos a verter otros 250 ml de vodka y a continuación la misma cantidad de Cointreau. Finalmente sólo falta el toque final que consiste en rellenar con cava hasta rellenar la jarra tras ello echamos dos cucharadas de azúcar (al gusto). Se remueve todo bien y se deja en la nevera hasta que esté bien fría. A partir de entonces ya se puede servir esta delicia de las tierras valencianas.

Cómo hacer un refrescante sorbete de naranja

Ingredientes: (Ocho-diez personas)

1 litro de zumo de naranja exprimido natural.
1 botella de cava.
Azucar.



Modus operandi:

Se exprime varias naranjas de zumo hasta obtener un litro. Se introduce el recipiente en el congelador entre hora y media y dos horas se saca y se pica para obtener una textura similar a un granizado. A continuación en una jarra se mezcla con el contenido de la botella de cava y añadir azúcar al gusto. Posteriormente simplemente faltará servirlo.

Cómo hacer una cuajada casera con miel

¿Qué tal probar a hacer un postre que a todos gusta en vez de comprarlo?. Seguro que así os sabrá mucho mejor! Tomad nota, no es difícil.

Ingredientes:

1 litro de leche fresca.

4 gotas de cuajo en cada tarro de barro individual.

Miel.


Modus operandi:

Hay que calentar la leche a unos 40º y dejarla al fuego cinco minutos. A continuación se echan cuatro gotas de cuajo (se pueden comprar en las farmacias) en cada recipiente y seguidamente se vierte la leche caliente hasta dejarlo casi lleno. Se mezcla bien todo el contenido con una cuchara y se deja en reposo 10 minutos. Después se introducen en la nevera tapándolos eso sí con papel de plata o similar.

Pasadas unas horas y cuando ya se haya enfriado nuestra cuajada casera ya se puede comer. Eso sí hay que darle el toque especial rociando la cuajada con una deliciosa miel fresca.

Cómo hacer un pollo con salsa de mostaza y miel

El fuerte sabor de la mostaza no convence a mucha gente, sin embargo, sabiamente mezclado con miel ofrece al paladar una textura y un gusto muy distinto y agradable. Es un buen condimento para convertir una carne no excesivamente sabrosa como es la pechuga en un buen plato. Atreveros a probarlo y disfrutadlo.

Ingredientes:

2 pechugas de pollo.
1 pimiento verde
1 cebolla.
Miel.
Mostaza.
Aceite.
Orégano.




Modus operandi:

Marcar las pechugas en la sartén a fuego fuerte. Depositar las pechugas resultantes en un plato y cortarla en dados. Cortar el pimiento verde y la cebolla a dados y freirlos con aceite en la sartén. Cuando estén casi blandos se añade los trozos de pechuga. Previamente en un pequeño bol se se ponen dos dedos de mostaza tradicional  y se mezcla al gusto con miel.

Minutos después de añadir la pechuga a la sartén se introduce la salsa de mostaza y miel recien hecha y se baña bien todo el pollo. Durante la cocción conjunta (unos diez minutos) se añade al guiso sal y algo de orégano. 

Tras la cocción se sirve este delicioso plato que hará las delicias de los comensales.

 

Cómo hacer una rica mermelada de naranjas

Hoy os presentamos una deliciosa receta para hacer mermelada de naranjas artesanal. El aporte es de una de nuestras fans. Carolina Gandía. Tomad nota y probad, no os arrepentiréis.

Ingredientes:

.- 1 kilo de naranjas.
.- zumo de dos limones.
.- 500 gramos de azúcar moreno.
.- 300 ml de agua.
.- una pizca de canela en rama 
- 100 ml de miel.


Modus operandi:

Pelar las naranjas , teniendo la precaución de quitar toda la piel blanca y picar finamente la pulpa .
Preparar un almíbar disolviendo el azúcar con el agua ; añadir el zumo de los limones y remover. 
Agregar la pulpa troceada y la canela y cocer a fuego lento durante media hora.  
Verter en los tarros que tienen que estar previamente esterilizados y tapar . 
Comprobar que las tapas cierran herméticamente.  
Para una mejor conservación los tarros deben esterilizarse durante 10 minutos al baño María a 85 grados.

Y después de  todos estos pasos sólo queda uno más. Degustar y saborear este rico manjar con galletas, tostadas o lo que más os guste. Os encantará!

Tapita de sobrasada fundida a la miel

Hoy os presentamos una original y sencilla tapa que sorprende al paladar. Y lo hace porque combina sabiamente el sabor dulce con el salado. El resultado es una delicia que encantará a tus invitados.


Ingredientes:
Media sobrasada (no en crema)
Miel
Pan



Modus operandi:

Para realizar la tapa es necesaria media sobrasada convencional sólida (no crema). Se corta en rodajas se le quita la piel y se pone a freir en una sartén (sin aceite). Cuando comienza a soltar algo de líquido y da muestras de que se está fundiendo hay que añadirle varios chorros de miel liquida y se remueve para mezclar bien ambos ingredientes.

Para servirlo se puede poner sobre rodajas de pan al estilo canapé o bien poner en un recipiente tipo cazuela de barro y queda comensal se sirva la cantidad que quiera con el pan. Bon pofit!